[아밀레이스의 메세지]는 가열도구가 필요한 실험입니다.

예비실험에서 가열이 아닌 정수기의 뜨거운 물을 사용하여 시험하였을 때 한천이 굳지 않는 현상이 있었습니다.

한천, 녹말용액을 반드시 끓여서 '투명하게'된 다음 식혀서 굳혀야 합니다.
'투명해지기 전'에 가열을 멈추셨다면 오랜 시간이 흘러도 굳지 않습니다.

액체상태로 머물러있는 용액을 다시 한번 가열하셔서 투명하게 되는 것을 확인한 다음, 식혀서 굳는 지 확인부탁드립니다.